FORMAZIONE ALIMENTARISTA: Nuovi criteri in Emilia Romagna
FORMAZIONE ALIMENTARISTA: Nuovi criteri in Emilia Romagna In data 04 Marzo 2019 è stata emanata una delibera della Giunta Regionale dell’Emilia...
ACQUA TRATTATA NEGLI ESERCIZI ALIMENTARI
Da qualche anno è sempre più facile trovare negli esercizi di somministrazione (come bar, ristoranti ecc.) l’erogazione di acqua trattata...
PER UNA CORRETTA ETICHETTATURA DEI PRODOTTI ALIMENTARI CONFEZIONATI
Il Regolamento UE 1169/2011, al fine di garantire un corretto e trasparente processo di informazione al consumatore, ha definito il...
IMPORTANTE MEMORANDUM PER ESERCIZI DI SOMMINISTRAZIONE ALIMENTI E BEVANDE
Ai sensi delle vigenti normative comunitarie, nazionali, regionali e locali, sono numerosi i cartelli,autorizzazioni, documenti e segnali che devono essere...
Pane fresco o pane industriale?
n data 19/11/2018 è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il Decreto Ministeriale n. 131 del 01/10/2018, che disciplina la denominazione...
Indicazione Origine ingrediente
Con l’entrata in vigore del Reg. Ue 1169/11 è stato sancito che le informazioni riportate sull’etichetta non devono indurre il...
IL GUANTO E’ UN MOCA
Sul mercato è disponibile una grandissima varietà di guanti che possono creare confusione in chi si trova a dover scegliere...
E-COMMERCE DI ALIMENTI
L’azienda che intenda avviare questo tipo di vendita, avvalendosi di siti web, deve preventivamente provvedere ad alcuni provvedimenti amministrativi e...