HACCP – Malattie zoonotiche veicolate da alimenti
HACCP e sicurezza alimentare Lo scandalo del "latte adulterato" ci deve far riflettere sulla sicurezza degli alimenti Quali sono i pericoli...
L’UNIONE EUROPEA METTE AL BANDO IL BIOSSIDO DI TITANIO COME ADDITIVO ALIMENTARE
IL BIOSSIDO DI TITANIO: MESSO AL BANDO DALL'UNIONE EUROPEA COME ADDITIVO ALIMENTARE Il colorante alimentare denominato E171 può essere pericoloso per...
NUOVE LINEE GUIDA NAZIONALI PER LA RISTORAZIONE COLLETTIVA
RISTORAZIONE COLLETTIVA: EMANATE LE NUOVE LINEE GUIDA Pubblicate in Gazzetta Ufficiale le nuove linee di indirizzo nazionale per la ristorazione ospedaliera,...
DIETA VEGETARIANA E VEGANA A SCUOLA
SEGUIRE UNA DIETA VEGETARIANA E VEGANA A SCUOLA Per seguire nelle mense scolastiche diete vegetariane e vegane non è necessario presentare...
CHIUSURA ESTIVA
CHIUSURA ESTIVA I nostri uffici saranno chiusi per chiusura estiva da lunedì 12 Agosto 2019 a martedì 20 Agosto 2019 compresi...
DICHIARAZIONE MOCA
L’obbligo della dichiarazione MOCA era previsto dal Decreto Ministeriale n° 6 del 21 marzo 1973 “Disciplina igienica degli imballaggi, recipienti,...
500 milioni € per le filiere agricole ed agroalimentari Made in italy
500 milioni € per le filiere agricole ed agroalimentari Made in italy Il Fondo sviluppo e coesione 2014-2020 ha autorizzato l'aumento...
FORMAZIONE ALIMENTARISTA: Nuovi criteri in Emilia Romagna
FORMAZIONE ALIMENTARISTA: Nuovi criteri in Emilia Romagna In data 04 Marzo 2019 è stata emanata una delibera della Giunta Regionale dell’Emilia...