CERTIFICAZIONE BIOLOGICA

Il Regolamento 834/2007 (relativo alla produzione biologica e all’etichettatura dei prodotti biologici), all’articolo 1 (Oggetto e campo di applicazione) specifica che esso “stabilisce obiettivi e principi comuni per rafforzare le norme definite nel quadro del regolamento concernenti tutte le fasi della produzione, preparazione e distribuzione dei prodotti biologici nonché il loro controllo” e ancora che esso “si applica a qualsiasi operatore che esercita attività in qualunque fase della produzione, preparazione e distribuzione relative ai prodotti”.

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